Cookie是由所造訪之網站傳送至使用者瀏覽器（例如Safari、Firefox、Google Chrome）的一小段文字字串，且會儲存在用來導覽的裝置（電腦、智慧型手機、平板電腦）上，以便於使用者下次造訪時重新傳輸至相同網站。

Cookie可以根據不同的標準予以區分：(a) 根據管理cookie者；(b) 根據cookie仍然有效的時間；以及 (c) 根據cookie的目的。

根據管理cookie者

Cookie可區分為：(i) 第一方cookie；以及 (ii) 第三方cookie。

1. 第一方cookie：這些是由使用者基於自身目的所造訪之網站直接安裝的cookie；


2. 第三方cookie：這些是由網站營運商以外的第三方透過網站所安裝的cookie，且僅基於由前述第三方判定的目的加以處理。這些cookie完全由相關第三方控制，如其各自cookie政策所述。第三方會使用cookie偵測使用者在網站和其他第三方網站上的行為。

根據cookie仍然有效的時間

Cookie可區分為：(i) 工作階段cookie；以及 (ii) 持續型cookie。

1. 工作階段cookie：這些cookie只會在網站上的導覽工作階段期間儲存在使用者的硬碟上，並在瀏覽器關閉時刪除；


2.  持續型cookie：這些cookie的儲存時間較長（即，直到其確定的到期日為止，或者，如果更早，直到使用者刪除為止），且網站會在使用者每次新造訪時讀取這些cookie。

基於目的

Cookie可區分為：(i) 技術型（或絕對必要）cookie；(ii) 分析型（或效能型）cookie；以及 (iii) 剖析型（或定向廣告）cookie。

1. 技術型cookie：這些對於促進使用者在網站上的導覽及運用使用者明確要求的主要功能和服務（例如記住購物車中的商品或使用者的驗證設定）而言格外重要。這些cookie也稱為「絕對必要的cookie」。
   
   這些cookie是網站正常運作的必要條件，因為沒有這些cookie，某些服務或功能可能無法正常運作。因此，這些cookie不需要使用者事先同意，且無法停用。   
    

   附註: 此類別僅包含目的為運用影響網站基本作業之功能和服務，而非可能會安裝來增強網站效能的非必要功能和服務之cookie，例如記住使用者在網站上的偏好。這些cookie稱為「功能型cookie」，且僅在使用者同意的情況下才會安裝。

2.  分析型cookie：這些cookie可用於獲取有關存取網站的使用者數量之彙總或非彙總統計資訊，以及他們如何根據前述資料之分析來改進網站。因此，分析型cookie也稱為效能型cookie，因為它們可用來評估網站的整體效能和使用者滿意度。
   
   原則上，分析型cookie僅可在使用者同意的情況下安裝。如果使用者不同意使用這些cookie，網站擁有者將無法收集有關使用者之導覽的資訊來改善網站。
   
   但是，某些分析型cookie可在未經使用者事先同意的情況下安裝。如果網站擁有者直接安裝這些cookie，僅是為了產生有關使用者數量及其造訪網站方式之彙總統計資料，就會發生這種情況。在這種情況下，系統會將使用者資料量降至最低以防止直接識別使用者，且不會與其他處理或傳輸合併提供給第三方。在這些情況下，使用者同意並非必要，因為分析型cookie不再是直接且唯一的識別碼，且與提供絕對必要用途的技術型cookie類似。


3. 剖析型cookie：這些cookie可用來分析使用者的偏好和品味，並建立設定檔來顯示可能符合其興趣、符合其品味和消費習慣的廣告。因此，它們也稱為「定向型cookie」。 
   
   儲存和讀取這些cookie需事先取得使用者同意。拒絕這些cookie不會影響網站的使用或消除網站上的廣告，但會阻止使用者看到個人化廣告。